{"id":20718,"date":"2022-01-10T02:13:07","date_gmt":"2022-01-09T23:13:07","guid":{"rendered":"https:\/\/zdmaa.com\/cancer-support-tips-for-healthy-holiday-meals\/"},"modified":"2022-01-10T16:31:29","modified_gmt":"2022-01-10T13:31:29","slug":"cancer-support-tips-for-healthy-holiday-meals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zdmaa.com\/fr\/cancer-support-tips-for-healthy-holiday-meals\/","title":{"rendered":"Soutenir les patients atteints de cancer\u00a0: conseils pour des repas sains de l’A\u00efd"},"content":{"rendered":"

Soutenir les patients atteints de cancer\u00a0: conseils pour des repas sains de l’A\u00efd<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n

B<\/span><\/span><\/span> Entre les rassemblements de quartier et les f\u00eates de bureau, les achats et l’emballage de derni\u00e8re minute, la cuisson et l’\u00e9change de biscuits et une alimentation saine pendant les vacances lorsque les sauces, les desserts et les rago\u00fbts occupent souvent le devant de la sc\u00e8ne, c’est un d\u00e9fi pour la plupart. <\/span>Mais pour les patients atteints de cancer, c’est particuli\u00e8rement important. <\/span>Manger des aliments sains avant, pendant et apr\u00e8s le traitement du cancer peut aider les patients \u00e0 se sentir mieux et \u00e0 rester plus forts, ainsi qu’\u00e0 combattre les infections.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00ab Il est important non seulement de manger sainement pendant les vacances pour maintenir son \u00e9tat nutritionnel, mais aussi de rester en bonne sant\u00e9. \u00bb <\/span><\/span>\u2014 Crystal Langlois, RD, CSO, LD, directrice de la nutrition \u00e0 notre h\u00f4pital pr\u00e8s d’Atlanta<\/span><\/span><\/em><\/p><\/blockquote>\n

En route pour une r\u00e9union, Langlois a quelques suggestions pour faire des choix sant\u00e9.<\/span><\/span><\/p>\n

\n

Conseils pour une alimentation saine :<\/span><\/span><\/h2>\n
    \n
  • Mangez quelque chose de petit avant de partir, comme des fruits avec du beurre de noix, du yaourt avec des fruits ou des b\u00e2tonnets de l\u00e9gumes.<\/span><\/span><\/li>\n
  • Utilisez un plat \u00e0 salade de pr\u00e9f\u00e9rence aux portions plus petites.<\/span><\/span><\/li>\n
  • Soyez s\u00e9lectif dans votre alimentation et ne mangez que les aliments que vous voulez manger.<\/span><\/span><\/li>\n
  • Mangez d’abord des aliments riches en fibres, comme des noix, des salades et des grains entiers.<\/span><\/span><\/li>\n
  • Attendez 20 minutes avant d’obtenir des secondes.<\/span><\/span><\/li>\n
  • R\u00e9duisez les grignotages inconscients.<\/span><\/span><\/li>\n
  • Buvez de l’eau, ce qui vous aide \u00e0 vous sentir rassasi\u00e9 et \u00e0 dig\u00e9rer votre nourriture.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

    Un autre \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 pour manger sainement pendant les vacances est de s’assurer que vos aliments sont enti\u00e8rement cuits et ne se g\u00e2tent pas. <\/span>\u00ab De nombreux traitements contre le cancer affaiblissent le syst\u00e8me immunitaire des patients, ce qui les rend plus vuln\u00e9rables aux maladies d’origine alimentaire \u00bb, explique Langlois. <\/span>\u00ab\u00a0C’est pourquoi il est si important de pratiquer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire lorsque vous mangez au restaurant et que vous r\u00e9chauffez des aliments.\u00a0\u00bb<\/span><\/span><\/p>\n

    Langlois a offert un certain nombre de conseils qui, selon elle, peuvent vous aider \u00e0 orienter vos habitudes de soins nutritionnels.<\/span><\/span><\/p>\n

    \n

    Conseils en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire\u00a0:<\/span><\/span><\/h2>\n
      \n
    • R\u00e9frig\u00e9rez les aliments \u00e0 moins de 40 degr\u00e9s Fahrenheit dans les deux heures pour emp\u00eacher la croissance de bact\u00e9ries nocives.<\/span><\/span><\/li>\n
    • Utilisez un thermom\u00e8tre \u00e0 viande pour v\u00e9rifier la temp\u00e9rature interne.<\/span><\/span><\/li>\n
    • R\u00e9chauffez les restes de nourriture \u00e0 une temp\u00e9rature interne de 165 degr\u00e9s Fahrenheit.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

      Langlois dit que peaufiner certaines recettes familiales pour \u00eatre en meilleure sant\u00e9 peut \u00e9galement vous aider \u00e0 rester sur la bonne voie. <\/span>Consid\u00e9rez ces recettes de poitrine de dinde r\u00f4tie au four ou de poulet r\u00f4ti aux herbes fra\u00eeches. <\/span>D’une part, remplacer la pur\u00e9e de pommes de terre par une pur\u00e9e de chou-fleur avec de la cr\u00e8me sure l\u00e9g\u00e8re peut r\u00e9duire les calories. <\/span>Consid\u00e9rez \u00e9galement les recettes de salade d’aubergines saut\u00e9es et de haricots noirs pour des ajouts nutritifs \u00e0 votre ap\u00e9ritif des F\u00eates. <\/span>Et pour le dessert, essayez les truffes au chocolat v\u00e9g\u00e9taliennes et la mousse au chocolat \u00e0 l’avocat pour des versions saines des favoris de la f\u00eate.<\/span><\/span><\/p>\n

      Langlois sugg\u00e8re \u00e9galement d’apporter ces modifications aux recettes populaires.<\/span><\/span><\/p>\n

      \n

      Modifications de recette\u00a0:<\/span><\/span><\/h2>\n
        \n
      • Utilisez deux blancs d’\u0153ufs au lieu d’un pour r\u00e9duire le cholest\u00e9rol sans perdre en saveur.<\/span><\/span><\/li>\n
      • Utilisez du bouillon de poulet \u00e0 faible teneur en sodium et sans gras dans la pur\u00e9e de pommes de terre pour ajouter de la saveur et r\u00e9duire le beurre ou le ghee.<\/span><\/span><\/li>\n
      • Remplacez la compote de pommes par de l’huile, de la margarine ou du beurre sur les muffins et le pain.<\/span><\/span><\/li>\n
      • Utilisez du yogourt sans gras pour les marinades, les sauces et les garnitures de g\u00e2teaux.<\/span><\/span><\/li>\n
      • Utilisez des amandes effil\u00e9es pour une garniture croustillante, \u00e0 la place des rondelles d’oignon frites.<\/span><\/span><\/li>\n
      • Utilisez du fromage faible en gras ou faible en gras, comme la mozzarella, pour les salades et les casseroles.<\/span><\/span><\/li>\n
      • Utilisez des l\u00e9gumes ou des fruits pour une trempette \u00e0 la place des craquelins et des croustilles.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Les besoins individuels peuvent varier. <\/span>Discutez toujours de votre alimentation avec votre \u00e9quipe soignante.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

        Trouvez des recettes plus saines pour les repas, les collations et les desserts.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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