{"id":5928,"date":"2021-12-01T23:33:21","date_gmt":"2021-12-01T20:33:21","guid":{"rendered":"https:\/\/zdmaa.com\/?p=5928"},"modified":"2021-12-01T23:33:21","modified_gmt":"2021-12-01T20:33:21","slug":"reducing-food-waste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zdmaa.com\/fr\/reducing-food-waste\/","title":{"rendered":"Un guide pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire"},"content":{"rendered":"
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Un guide pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire<\/span><\/span><\/h1>\n
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Un guide pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire<\/span><\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Selon le D\u00e9partement de l’agriculture des \u00c9tats-Unis (USDA), une famille moyenne de quatre personnes gaspille environ 1 500 $ de nourriture chaque ann\u00e9e. En plus de perdre de l’argent, cela affecte \u00e9galement n\u00e9gativement nos ressources naturelles. Une grande partie de l’\u00e9nergie sert \u00e0 la production, au transport et au stockage des aliments, y compris la main-d’\u0153uvre, le gaz naturel, l’\u00e9lectricit\u00e9 et l’eau.<\/span><\/p>\n

En r\u00e9duisant la quantit\u00e9 de nourriture que votre famille gaspille, vous pouvez \u00e9conomiser de l’argent et prot\u00e9ger l’environnement. La planification ne prend que quelques minutes suppl\u00e9mentaires.<\/span><\/p>\n

Planification de votre voyage au magasin<\/span><\/h2>\n

L’\u00e9pid\u00e9mie du nouveau coronavirus nous a incit\u00e9s \u00e0 pratiquer la distanciation sociale. Alors, la premi\u00e8re question que vous devriez vous poser avant de vous rendre au magasin est : dois-je y aller ?<\/span><\/p>\n

Beaucoup de gens s’empressent de supposer qu’ils n’ont pas ce dont ils ont besoin. Combien de fois avez-vous achet\u00e9 la m\u00eame chose plusieurs fois parce que vous avez oubli\u00e9 de v\u00e9rifier\u00a0? Certaines agrafes sur les \u00e9tag\u00e8res sont importantes pour les garder approvisionn\u00e9es. Mais acheter des aliments dont vous n’avez pas besoin peut entra\u00eener du gaspillage alimentaire. Envisagez d’utiliser ces strat\u00e9gies avant de vous rendre \u00e0 l’\u00e9picerie\u00a0:<\/span><\/p>\n

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  1. Achetez d’abord le r\u00e9frig\u00e9rateur et le garde-manger.\u00a0<\/span><\/strong>Ne pr\u00e9sumez pas que vous n’avez pas de composant. V\u00e9rifiez d’abord. Vous pouvez m\u00eame trouver un ingr\u00e9dient qui peut remplacer l’ingr\u00e9dient que vous recherchiez, comme du quinoa au lieu du riz ou des haricots secs au lieu des conserves.<\/span><\/li>\n
  2. Comprendre les dates de p\u00e9remption\/d’utilisation.\u00a0<\/span><\/strong>Beaucoup de gens supposent que vous ne pouvez pas utiliser un produit apr\u00e8s la date de p\u00e9remption. ce n’est pas vrai. Ces dates sont utilis\u00e9es pour la qualit\u00e9, pas pour la s\u00e9curit\u00e9. Si vous avez un produit apr\u00e8s cette date, essayez de l’utiliser dans la semaine.<\/span><\/li>\n
  3. Gardez une liste de ce dont vous avez besoin.\u00a0<\/span><\/strong>Lorsque vous consommez les aliments que vous utilisez, ajoutez-les \u00e0 votre liste. De cette fa\u00e7on, votre liste d’\u00e9picerie commencera lorsque vous irez au magasin et vous n’oublierez pas d’acheter les aliments dont vous avez besoin.<\/span><\/li>\n
  4. Planifiez vos repas.\u00a0<\/span><\/strong>Un excellent moyen de r\u00e9duire la quantit\u00e9 que vous achetez est de planifier ce que vous voulez manger pour la semaine. Et pas seulement pour le d\u00eener. Pensez aussi au petit-d\u00e9jeuner, au d\u00e9jeuner et aux collations. Essayez de planifier des recettes qui pourraient utiliser des ingr\u00e9dients similaires, afin de ne pas acheter un ingr\u00e9dient pour un seul plat.<\/span><\/li>\n
  5. Achetez uniquement ce dont vous avez besoin.\u00a0<\/span><\/strong>Les \u00e9piceries sont con\u00e7ues pour permettre \u00e0 vos yeux de se promener sur des choses dont vous n’avez peut-\u00eatre pas besoin. Lorsque vous arrivez au magasin, respectez le plan de match et n’achetez que ce qui est sur votre liste. Non seulement cela vous fera \u00e9conomiser de l’argent, mais cela vous aidera \u00e9galement \u00e0 \u00e9viter les collations inutiles ou le gaspillage de nourriture plus tard dans la semaine.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

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    Comment tirer le meilleur parti de votre alimentation<\/span><\/h2>\n

    Une fois que vous avez fait vos courses, planifiez la fa\u00e7on dont vous les utiliserez ou les conserverez pour plus tard. Apprendre \u00e0 conserver correctement les aliments au frais peut vous aider \u00e0 \u00e9viter que des l\u00e9gumes verts g\u00e2t\u00e9s ne soient pouss\u00e9s \u00e0 l’arri\u00e8re du r\u00e9frig\u00e9rateur ou dans un contenant \u00e9gar\u00e9 de quelque chose qui n’est plus reconnaissable.<\/span><\/p>\n

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    • Organiser, organiser, organiser.\u00a0<\/span><\/strong>Un garde-manger ou un r\u00e9frig\u00e9rateur bien organis\u00e9 peut non seulement rendre les choses plus faciles \u00e0 trouver, mais peut \u00e9galement aider \u00e0 pr\u00e9venir la d\u00e9t\u00e9rioration des aliments. Lorsque vous achetez de nouveaux articles, placez-les derri\u00e8re des articles qui n’ont pas encore \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s. Cela emp\u00eache les vieilles \u00e9piceries de se g\u00e2ter ou d’ouvrir accidentellement plus d’un gallon de lait \u00e0 la fois\u00a0! Si vous n’avez pas de place pour de nouvelles courses, il est peut-\u00eatre temps de nettoyer votre inventaire.<\/span><\/li>\n
    • Pr\u00e9parez-vous \u00e0 l’exc\u00e8s de r\u00e9gime, pas aux restes.\u00a0<\/span><\/strong>La pr\u00e9paration strat\u00e9gique des aliments peut vous faire \u00e9conomiser plus de travail plus tard. Si vous pr\u00e9parez du riz pour un saut\u00e9 rapide, pr\u00e9parez une soupe de riz suppl\u00e9mentaire plus tard dans la semaine. Lorsque vous faites cuire du poulet, faites-en un peu plus pour une casserole, un sandwich ou une salade le lendemain.<\/span><\/li>\n
    • Conservez correctement les aliments.\u00a0<\/span><\/strong>Certains articles, tels que les pommes de terre et les oignons, sont mieux conserv\u00e9s dans des endroits frais et secs, tandis que les bananes doivent \u00eatre stock\u00e9es \u00e0 l’\u00e9cart du reste de vos produits. Pensez \u00e9galement \u00e0 la fa\u00e7on dont vous pr\u00e9voyez d’utiliser la nourriture avant de la jeter. Si vous n’avez pas vraiment besoin de quelque chose, pensez \u00e0 le congeler. Mangez une partie de la viande avant de la congeler pour faciliter la pr\u00e9paration du repas plus tard. Emballez les repas individuellement pour les manger et les r\u00e9chauffer facilement. N’oubliez pas de tout nommer et dater.<\/span><\/li>\n
    • Soyez cr\u00e9atif avec la nourriture suppl\u00e9mentaire.\u00a0<\/span><\/strong>M\u00e9langez des fruits assortis pour une salade de fruits, dans un smoothie ou pour ajouter de la saveur \u00e0 l’eau. Ajoutez des l\u00e9gumes hach\u00e9s \u00e0 une soupe, une casserole ou des saut\u00e9s. N’oubliez pas que nous jetons parfois des morceaux de nourriture qui ont d’autres usages. Le zeste d’agrumes peut \u00eatre utilis\u00e9 pour ajouter des saveurs fra\u00eeches au plat. Les fanes de carottes et de c\u00e9leri peuvent \u00eatre ajout\u00e9es aux soupes ou aux bouillons.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      En cas de doute, une excellente fa\u00e7on de faire bon usage de la nourriture suppl\u00e9mentaire est de la donner \u00e0 une banque alimentaire ou \u00e0 un refuge local. Au lieu de laisser les choses se g\u00e2ter parce que vous en avez achet\u00e9 trop, emmenez-les dans un endroit o\u00f9 elles iront \u00e0 quelqu’un dans le besoin.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Un guide pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire Un guide pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire Selon le D\u00e9partement de l’agriculture des \u00c9tats-Unis (USDA), une famille moyenne de quatre personnes gaspille environ 1 500 $ de nourriture chaque ann\u00e9e. En plus de perdre de l’argent, cela affecte \u00e9galement n\u00e9gativement nos ressources naturelles. 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