Colpevole per quella tazza di java? Relax

Se sei come la maggior parte delle persone, non ti senti pronto per iniziare la giornata senza la tua tazza mattutina (o due) di caffè. Ma se ti senti in colpa per il consumo di caffeina, non preoccuparti. L’attuale corpo di ricerca suggerisce che i benefici possono superare i rischi.

La comunità scientifica ha ancora molta strada da fare prima di dichiarare definitivamente se il caffè fa bene o fa male. Ma diversi studi, di natura osservazionale, suggeriscono che il caffè può ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro, come il cancro del fegato o dell’endometrio. Uno studio del 2019 condotto dalla Queen’s University nell’Irlanda del Nord riporta che i bevitori di caffè riducono di oltre la metà il rischio di sviluppare il cancro al fegato. Uno studio del 2011 , pubblicato su Cancer Epidemiology. Biomarcatori e prevenzione, hanno scoperto che il rischio di cancro dell’endometrio era inferiore del 25% per le donne che ne bevevano quattro o più tazze al giorno rispetto a quelle che ne bevevano meno di una tazza al giorno.

Il caffè ricco di antiossidanti può anche aiutare a controllare la glicemia e migliorare i risultati che ottieni dalla tua routine di allenamento. La caffeina nel caffè agisce come termogenesi, stimola il metabolismo e aiuta a riprendersi dall’esercizio. Uno studio del 2008 ha scoperto che mangiare carboidrati contenenti caffeina ha portato a un aumento del 66% del glicogeno muscolare quattro ore dopo l’esercizio che riduce il glicogeno, rispetto al consumo di soli carboidrati. Il glicogeno, una forma di deposito di glucosio (o zucchero) nel corpo, funge da “salvadanaio” per l’energia durante l’esercizio, rafforzando i movimenti e aumentando la resistenza. Per stuzzicare l’appetito per questa miscela potenzialmente potente, prova a bere una tazza di caffè da 180 grammi mentre ti godi uno di questi pasti:

• Sandwich medio di mele e mezzo tacchino su pane integrale
• 1/2 patata dolce grande con 180 g di petto di pollo
• Panino bagel composto da due albumi, fette di prosciutto e pomodori

Tuttavia, le notizie non sono del tutto buone. Alcune persone, ad esempio, possono avere una mutazione genetica che rallenta il metabolismo della caffeina. Queste persone potrebbero dover stare attente al consumo di caffeina. La caffeina può anche aumentare la pressione sanguigna, indebolire il sistema immunitario e aumentare il rischio di malattie cardiache in alcune persone. Alcuni studi hanno dimostrato che un’assunzione eccessiva può causare problemi di sonno e ansia e può portare a effetti collaterali negativi se combinata con determinati farmaci. Poi ci sono studi che mostrano che non ci sono benefici o rischi per la bevanda per la colazione preferita al mondo.

Il messaggio chiave quindi è quello di gustare il caffè mattutino con moderazione, insieme a una dieta sana ed equilibrata e all’esercizio fisico regolare. Continua a bere due o tre tazze al giorno. Il corpo di ognuno reagisce in modo diverso al caffè, quindi parla con il tuo medico o dietista di quali livelli sono i migliori per te.

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