Quelle est la différence entre les sucres naturels et les sucres raffinés ?

Q Aloogar sous toutes ses formes est un corps simple qui convertit les glucides en glucose et l’utilise en énergie. Mais l’effet sur votre corps et votre santé globale dépend du type de sucre que vous consommez, qu’il soit naturel ou raffiné.

Nous voulions explorer la différence entre ces types de sucre dans le prolongement de notre article sur la stimulation de la croissance du cancer par le sucre, qui a reçu de nombreux commentaires. Une fois de plus, nous nous sommes tournés vers l’une de nos diététiciennes en oncologie pour un essai.

Comprendre les sucres

Les sucres naturels se trouvent dans les fruits, comme le fructose, et les produits laitiers, comme le lait, et le fromage, comme le lactose. Les aliments contenant du sucre naturel jouent un rôle important dans l’alimentation des patients atteints de cancer et de toute personne essayant de prévenir le cancer, car ils fournissent des nutriments essentiels qui maintiennent le corps en bonne santé et aident à prévenir les maladies.

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Le sucre raffiné provient de la canne à sucre ou des betteraves sucrières, qui sont transformées pour en extraire le sucre. On le trouve généralement sous forme de saccharose, qui est un mélange de glucose et de fructose. Nous utilisons des sucres blancs et bruns pour sucrer les gâteaux, les biscuits, le café, les céréales et même les fruits. Les fabricants de produits alimentaires ajoutent du sucre produit chimiquement, généralement du sirop de maïs à haute teneur en fructose, aux aliments et aux boissons, y compris les craquelins, le yogourt aromatisé, le ketchup et la vinaigrette. Les aliments faibles en gras sont les pires, car les fabricants utilisent du sucre pour ajouter de la saveur.

La plupart des aliments transformés que nous consommons ajoutent des calories et du sucre avec peu de valeur nutritionnelle. Au contraire, les fruits et le lait non sucré contiennent des vitamines et des minéraux. Le lait contient également des protéines et les fruits sont riches en fibres, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps.

Le métabolisme est important

La façon dont le corps métabolise le sucre dans les fruits et le lait est différente de la façon dont il métabolise le sucre raffiné ajouté aux aliments transformés. Le corps décompose rapidement le sucre raffiné, ce qui fait augmenter les niveaux d’insuline et de sucre dans le sang. Parce que le sucre raffiné est rapidement digéré, vous ne vous sentirez pas rassasié une fois que vous aurez fini de manger, peu importe le nombre de calories que vous avez consommées. La fibre dans le fruit ralentit le métabolisme, car le fruit se dilate dans les intestins pour vous faire sentir rassasié.

Mais il y a un avertissement. Une fois que le sucre traverse l’estomac et atteint l’intestin grêle, peu importe qu’il provienne d’une pomme ou d’un soda.

La quantité de sucre dans votre sang déterminera comment votre corps utilise le sucre. Si vous avez déjà beaucoup de sucre dans votre système, ce que vous venez de digérer formera de la graisse ou du glycogène, la forme de stockage du glucose utilisée pour l’énergie rapide. Peu importe qu’il s’agisse de restauration rapide ou de fruits.

Connexion Cancer

Nous consommons plus de sucre raffiné aujourd’hui que nos parents et grands-parents il y a trois décennies, ce qui entraîne une augmentation des taux d’obésité chez les adultes et les enfants. L’obésité a été liée à certains types de cancer, notamment le cancer du sein, le cancer de la prostate, le cancer de l’utérus, le cancer colorectal et le cancer du pancréas. D’autre part, les fruits riches en antioxydants (myrtilles, framboises, framboises, fraises et pommes) peuvent réduire le risque de cancer. La fibre du fruit, qui se trouve principalement dans votre peau, supprime l’appétit pour éviter de trop manger et de prendre du poids.

Nos diététistes en oncologie recommandent de manger des aliments complets à faible teneur en sucre raffiné. Les aliments entiers font référence aux aliments qui n’ont pas été transformés, tels que les fruits et légumes, ou qui ne sont pas minimalement transformés, tels que les grains entiers.

La grande image est d’avoir un poids santé et de faire des choix alimentaires sains. Il s’agit de manger des aliments entiers, des protéines maigres et des glucides complexes comme le quinoa au lieu de pain blanc et de légumes non féculents. Concentrez-vous sur de bons choix alimentaires chaque jour, pas sur un seul morceau de gâteau que vous avez pris en cadeau.

Renseignez-vous sur les avantages d’une bonne nutrition tout en prenant soin des patients atteints de cancer.