Faire participer les enfants à la planification et à la préparation des repas leur apprend des compétences alimentaires et l’importance d’une alimentation saine.

Avantages de faire participer les enfants à la planification et à la préparation des repas

Vous pouvez enseigner à vos enfants  des compétences nutritionnelles  importantes pour les préparer à une alimentation saine toute leur vie.

En impliquant les enfants dans la planification et la préparation des repas, vous pouvez :

• Habitudes alimentaires saines
• Augmenter leur confiance en soi
• Partager la culture et les traditions familiales
• Leur offrir des expériences d’apprentissage pratiques
• Restez en contact et amusez-vous ensemble
• Encourager les personnes difficiles à essayer les aliments qu’elles ont aidé à préparer
• Jeter les bases pour que les enfants apprennent et améliorent leurs compétences alimentaires

Les enfants peuvent apprendre :

• Comment faire :
  • épicerie
  • récolte de nourriture
  • Construisez un repas sain
  • Réduire   le gaspillage alimentaire
• Habitudes et compétences alimentaires saines
• L’importance des choix alimentaires sains
• Quel est le lien entre la nourriture et la culture et les traditions alimentaires

Impliquer les enfants dans la planification et la préparation des repas leur enseigne d’autres compétences de vie importantes telles que :

• budget
• grouper
• Lire la recette
• Écrire une liste d’épicerie
• Les instructions suivantes
• Mesure des ingrédients

Ces exemples concrets soutiennent d’autres compétences qu’ils acquièrent, telles que :

• mathématiques
• l’écriture
• en train de lire
• les sciences
• science sociale

Il n’est jamais trop tard pour commencer à enseigner à vos enfants les compétences alimentaires.

Comment impliquer les enfants dans la planification et la préparation des repas

Tous les membres de la famille, y compris les enfants, peuvent participer à des activités nutritionnelles adaptées à leur âge.

Planification

Impliquez toute la famille dans la planification des repas et des collations.

Les membres de la famille peuvent aider de différentes manières :

• Choisissez des plats ou des recettes
• Ajouter des aliments à la liste d’épicerie
• Inspecter le réfrigérateur et les armoires
• Vérifiez les dépliants pour les aliments sains à vendre
• Compiler un dossier de recettes préférées

Sélection

Transformez l’épicerie en un événement éducatif. Voici quelques idées que vous pouvez essayer :

• Laissez vos enfants choisir de nouveaux légumes ou fruits
• Demandez à vos enfants de trouver des ingrédients et de choisir des produits
• Demandez à vos enfants de choisir un nouvel aliment à base de grains entiers à préparer ensemble
• Demandez aux enfants plus âgés de lire les étiquettes des aliments et de les aider à choisir des aliments sains
• Demandez aux jeunes enfants de compter le nombre de légumes et de fruits à ajouter au panier

plan

Tout le monde peut aider à préparer les repas.

Facilitez-vous la tâche en :

• Affichez votre plan de repas dans la cuisine
• Attribuez à chaque personne une tâche telle que :
  • Réglage de la table
  • Mesure des ingrédients
  • Préparation et fabrication des aliments

Tâches de planification et de préparation des repas adaptées à l’âge

Lorsque vous enseignez à vos enfants les compétences alimentaires de base, n’oubliez pas de revoir les règles de sécurité de la cuisine. Montrez-leur comment utiliser en toute sécurité des ustensiles de cuisine comme une râpe, un économe ou un fouet.

Utilisez ces idées adaptées à l’âge pour aider votre petit chef à réussir dans la cuisine.

Les enfants de 2 à 3 ans peuvent :

• Compter les ingrédients
• Ajouter les ingrédients dans le bol
• Laver les légumes et les fruits

Les enfants de 3 à 4 ans peuvent :

• Aide à collecter les ingrédients
• Mélanger les ingrédients dans un bol
• Verser dans des tasses à mesurer
• Aide à faire un sandwich ou une pizza
• Écraser des patates douces ou des bananes

Les enfants de 4 à 6 ans peuvent :

• mettre la table
• Mélanger les ingrédients ensemble
• Utilisez un petit couteau pour couper :
  • Tofu
  • fruits rouges
  • légumes cuits

Les enfants de 6 à 8 ans peuvent :

• casse et frappe un œuf
• Mettre les aliments ensemble dans un bol
• Facilitez leur petit-déjeuner
• Utilisez des équipements de cuisine de base tels qu’un mixeur ou un ouvre-boîte

Les enfants de 8 à 11 ans peuvent :

• Utilisez le couteau pour couper :
  • Tofu
  • pains
  • viande cuite
  • Les fruits et légumes sont faciles à saisir
• Préparer et emballer leur déjeuner scolaire
• Utilisez le micro-ondes et la cuisinière avec votre aide
• Préparez une assiette de légumes ou de fruits frais pour le dîner

Les adolescents et les pré-adolescents peuvent :

• Suivez des recettes plus complexes
• Rassembler et mélanger la plupart des ingrédients
• Être responsable de la préparation des repas à des jours précis

Cuisiner avec vos enfants peut aussi être un bon moment pour leur parler de la salubrité des aliments. Passez en revue les mesures importantes qu’ils peuvent prendre, comme se laver les mains ou refroidir adéquatement les aliments cuits.

Essayez une aventure culinaire en famille

La nourriture est une façon amusante de créer des liens en famille. Trouvez une activité qui correspond à votre emploi du temps.

Vous pouvez faire une excursion en famille à :

• Allez pêcher pour attraper votre nourriture
• Faites des emplettes au marché de producteurs pour découvrir une variété d’aliments frais
• Visitez un verger de pommiers pour voir combien de types différents de pommes poussent

Vous n’avez pas besoin d’aller loin pour une aventure culinaire en famille. Tentative:

• Faire une nouvelle recette ensemble
• Regardez votre émission de cuisine préférée
• Cultivez vos propres herbes et légumes
• Prenez un cours de cuisine ensemble dans votre communauté