癌はどのようにあなたの食事を決定することができますか？

d医師は、病状に基づいて患者に特定の食事療法を推奨することがよくあります。たとえば、心臓病の患者には繊維を増やし、赤身の肉を減らし、糖尿病患者には低糖食品、セリアック病患者にはグルテンを含まない食事療法などです。しかし、同じことが一部の癌患者にも当てはまる可能性があることをご存知ですか？健康的な食事は、癌の前と後のように非常に似ていますが（赤身のタンパク質、たくさんの果物と野菜、たくさんの水）、癌の専門家は特定の種類の癌の患者に合わせた栄養ガイドラインを作成しました。

「すべての人は、癌の有無にかかわらず、燻製、塩漬け、塩漬けの加工肉（デリミート、ハム、ホットドッグ、ベーコン、ソーセージ）を避けるか、制限する必要があります。製造された肉の保存料は、癌に関連する化合物を形成する可能性があります。」-キャロラインAmrsfield、MBA、MS、RD、CSO、LD、副社長ので統合医療アメリカの癌治療センター^®（CTCA）。

癌患者は、悪性腫瘍の種類に関係なく、アルコールを避ける必要があります。「アルコールには、DNAに損傷を与える可能性のある発がん物質であるエタノールが含まれています」とLammersfeld氏は言います。「女性が1日1杯飲むだけでも、乳がんのリスクが高まる可能性があります。理由は完全には明らかではありません。アルコールにはエタノールが含まれているため、循環エストロゲンのレベルとアルコール、栄養素、遺伝子間の相互作用が高まる可能性があります。1日2杯飲む、女性は1日に2杯以上飲むべきではありませんが、飲み物は12オンスのビール、5オンスのグラスワイン、または1.5オンスの強いアルコール飲料として定義されます。

あなたが持っている癌の種類に応じて、あなたの生活の質とより良い結果の可能性を改善するのを助けながら、治療に関連する潜在的な副作用を減らすのを助けるために以下の栄養上の推奨事項を考慮してください。

乳がん

乳がんと過剰な体脂肪の間には強い関係が確立されており、エストロゲンとインスリンの産生を増加させ、慢性的な低レベルの炎症を引き起こし、DNAに損傷を与えてがん細胞を成長させる可能性があります。

これを少し食べてください：

• 高脂肪の肉や皮付きの家禽、バター、ココナッツ、ココナッツオイル、パーム核油、ラード、およびミルク、チーズ、アイスクリームなどの乳製品全体を含む飽和脂肪。
• 癌とその再発のリスクの増加に関連しているアルコール。
• 甘い飲み物

これをもっと食べる：

• 食物繊維には、ふすま、全粒穀物、野菜、果物、豆が含まれます（1日あたり少なくとも21グラム、または1日あたり4〜6サービングの豆類および/または豆類、1日あたり9サービングの野菜と果物、さまざまな色）体重管理を排除し、おそらくそれを助けることによって、あなたが満腹に感じるのを助けます。
• ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ、キャベツ、ケールなどのアブラナ科の野菜には、発がん性物質の無害化と腫瘍の成長の防止に役立つスルフォラファンが含まれています。
• 食品中のオメガ3脂肪酸（サーモン、オヒョウ、マグロ、サバ、アンチョビ、ニシン、イワシなど、週に2回3〜4オンスまたは1/2カップの皮をむいた魚）。心臓病や高トリグリセリドの人は、毎日のサプリメントの摂取について医師に相談することをお勧めします。

子宮内膜/子宮がん

これらの癌の女性は、植物ベースの食事療法に従い、健康的な体重を維持するように努め、週に少なくとも2.5時間の身体活動を行う必要があります。

これを少し食べてください：

• 乳製品全体、ラード、バター、クリーム、チーズ、子羊、豚肉、皮なしの家禽、脂肪の多い牛肉などの食品に含まれる飽和脂肪。
• 低脂肪食品よりも飽和脂肪が多く、カロリーが高いため、高脂肪乳製品
• 甘い飲み物などの高グリセミック食品や高グリセミックダイエットなどの加工食品は、子宮内膜がんのリスクの増加と関連しています。

これをもっと食べる：

• 葉物野菜、ピーマン、ニンジンなどのでんぷん質のない野菜
• 玄米、キノア、オートミールなどの全粒穀物
• 豆、エンドウ豆、ピーナッツなどのマメ科植物は、肉の代替品であり、繊維や植物化学物質の優れた供給源です。
• 甘い飲み物や加工食品を減らすのに役立つ天然甘味料用のさまざまな果物。
• ジュースの代わりに果物全体

結腸直腸がん

太りすぎはこの病気を発症する最大の危険因子であるため、この癌の患者は健康的な体重を維持し、活動を続ける必要があります。

これを少し食べてください：

• 赤身と加工肉
• アルコール
• 甘い飲み物や加工食品は、健康的な体重に到達して維持するのを困難にする可能性があります。

これをもっと食べる：

• 定期的な排便を助け、有害物質を排除するのに役立つ食物繊維（1日あたり21〜38グラム）を含む全粒穀物食品
• カルシウム（1日あたり1,000mgから1,200mg）、カルシウムが豊富な食事（低脂肪ミルクのグラスには300 mgのカルシウムが含まれています）、サプリメントの使用、または食品とサプリメントの組み合わせのいずれか。
• 細胞の成長と免疫機能を助けることができるビタミンD（70歳未満の成人の場合は1日あたり600 IU、70歳以上の成人の場合は1日あたり800 IU、食料源にはサケ、マグロ、イワシなどの脂肪の多い魚、低脂肪の牛乳、ヨーグルトが含まれます、そして卵、しかしその多くの人々は食物に加えて補足のビタミンDを必要とします）

食道がん

体重の増加は食道がんのリスクの増加と関連しているため、このがんの患者は健康的な食事を維持する必要があります。定期的な運動もリスクを減らすのに役立ちます。

これを避けてください：

• アルコールは、このタイプの癌を発症するリスクの増加に関連しているためです。
• 加工肉

これをもっと食べる：

• 果物と野菜（1日5〜9人前）、カロテノイド（ニンジン、スイートポテト、スイカ、アプリコット、ほうれん草）、柑橘系の果物（オレンジ、グレープフルーツ、その他のビタミンCが豊富な果物）、ガーリックグリーン（ニンニク、チャイブ）と食事を混ぜます、チャイブ、玉ねぎ）と野菜葉物（ほうれん草、ケール、フダンソウ、カブ、マスタードグリーンの芽）