هل تشعر بالذنب تجاه كوب جافا هذا؟ الاسترخاء

إذا كنت مثل معظم الناس ، فأنت لا تشعر بأنك مستعد لقضاء اليوم بدون فنجان قهوة الصباح (أو اثنين) من القهوة. ولكن إذا كنت تشعر بالذنب بشأن تناول الكافيين ، فلا داعي للقلق. تشير مجموعة الأبحاث الحالية إلى أن الفوائد قد تفوق المخاطر.

لا يزال أمام المجتمع العلمي طريق طويل ليقطعه قبل أن يعلن بشكل قاطع ما إذا كانت القهوة جيدة أم سيئة بالنسبة لك. لكن العديد من الدراسات ، ذات الطبيعة القائمة على الملاحظة ، تشير إلى أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل كبد أو سرطان بطانة الرحم. دراسة 2019 التي أجرتها جامعة كوينز في أيرلندا الشمالية تشير إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة يقللون من خطر الإصابة بسرطان الكبد بأكثر من النصف. دراسة من عام 2011، نشرت في وبائيات السرطان. المؤشرات الحيوية والوقاية ، وجدت أن خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم كان أقل بنسبة 25 في المائة بالنسبة للنساء اللائي شربن أربعة أكواب أو أكثر في اليوم مقارنة بمن يشربن أقل من كوب واحد في اليوم.

يمكن للقهوة الغنية بمضادات الأكسدة أن تساعد أيضًا في التحكم في نسبة السكر في الدم وتحسين النتائج التي تحصل عليها من روتين التمرين. يعمل الكافيين الموجود في القهوة كمولد للحرارة ، ويحفز عملية التمثيل الغذائي ، ويساعدك على التعافي من التمرين. وجدت دراسة عام 2008 أن تناول الكربوهيدرات المحتوية على الكافيين أدى إلى زيادة بنسبة 66 في المائة في الجليكوجين العضلي بعد أربع ساعات من ممارسة تمارين استنفاد الجليكوجين ، مقارنةً بتناول الكربوهيدرات وحدها. يعمل الجليكوجين ، وهو شكل من أشكال تخزين الجلوكوز (أو السكر) في الجسم ، بمثابة “حصالة نقالة” للطاقة أثناء التمرين ، ويقوي حركاتك ويزيد من قدرتك على التحمل. لإثارة شهيتك لهذا المزيج الذي يحتمل أن يكون قوياً ، حاول شرب كوب من 6 أونصات من القهوة أثناء الاستمتاع بإحدى هذه الوجبات:

• تفاحة وسط ونصف سندويتش ديك رومي على خبز قمح كامل
• 1/2 بطاطا حلوة كبيرة مع 6 أونصات صدر دجاج
• ساندوتش بيجل محضر من بياض بيضتين وشرائح لحم خنزير وطماطم

ومع ذلك ، فإن الأخبار ليست جيدة تماما. بعض الناس ، على سبيل المثال ، قد يكون لديهم طفرة جينية تبطئ عملية التمثيل الغذائي للكافيين. قد يحتاج هؤلاء الأشخاص إلى توخي الحذر بشأن استهلاك الكافيين. يمكن أن يؤدي تناول الكافيين أيضًا إلى رفع ضغط الدم وإضعاف جهاز المناعة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب لدى بعض الأشخاص. وقد أظهرت بعض الدراسات أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب مشاكل في النوم والقلق ، ويمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية سلبية عند دمجه مع بعض الأدوية. ثم هناك دراسات تظهر أنه لا توجد فائدة أو مخاطر لمشروب الإفطار المفضل في العالم.

الرسالة الأساسية إذن هي أن تستمتع بقهوة الصباح باعتدال ، جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة الرياضة بانتظام. حافظ على تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم. يتفاعل جسم كل شخص بشكل مختلف مع القهوة ، لذلك تحدث إلى أخصائي الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية حول المستويات الأفضل لك.

تعرف على المزيد حول الدعم الغذائي.