كيف يمكن للسرطان أن يحدد نظامك الغذائي؟

دغالبًا ما يوصي الأطباء باتباع نظام غذائي محدد للمرضى بناءً على حالتهم الطبية: المزيد من الألياف والقليل من اللحوم الحمراء لمن يعانون من أمراض القلب ، والأطعمة منخفضة السكر لمرضى السكر ، ونظام غذائي خالٍ من الغلوتين لمرضى الاضطرابات الهضمية ، على سبيل المثال. لكن هل تعلم أن الأمر نفسه يمكن أن ينطبق على بعض مرضى السرطان؟ في حين أن النظام الغذائي الصحي يبدو مشابهًا جدًا قبل السرطان كما هو الحال بعده – البروتين الخالي من الدهون ، والكثير من الفواكه والخضروات ، والكثير من الماء – فقد طور خبراء السرطان إرشادات غذائية مصممة خصيصًا للمرضى المصابين بأنواع معينة من السرطان.

” يجب على جميع الأشخاص ، سواء أكانوا مصابين بالسرطان أم لا ، أن يتجنبوا أو يحدوا من اللحوم المصنعة المدخنة أو المعالجة أو المملحة: اللحوم الباردة ولحم الخنزير والهوت دوج ولحم الخنزير المقدد والنقانق. أظهرت الدراسات المعملية أن النترات والنتريت ، اللذان يضافان عادة كمواد حافظة للحوم المصنعة ، يمكن أن يشكلوا مركبات مرتبطة بالسرطان “. – كارولين لامرسفيلد ، ماجستير في إدارة الأعمال ، ماجستير ، RD ، CSO ، LD ، نائب رئيس الطب التكاملي في مراكز علاج السرطان الأمريكية^® (CTCA).

يجب على مرضى السرطان ، بغض النظر عن نوع الورم الخبيث الذي يعانون منه ، تجنب تناول الكحوليات. يقول لامرسفيلد: “يحتوي الكحول على الإيثانول ، وهو مادة مسرطنة يمكن أن تدمر الحمض النووي”. “حتى مشروب واحد في اليوم للنساء يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. السبب غير واضح تمامًا ، بخلاف احتواء الكحول على الإيثانول ، والذي يمكن أن يرفع مستويات هرمون الاستروجين المنتشر والتفاعلات بين الكحول والمغذيات والجينات. مشروبين في اليوم ، بينما يجب ألا تتناول النساء أكثر من مشروب واحد في اليوم ، ويتم تعريف المشروب على أنه 12 أونصة من الجعة ، أو كأس من النبيذ سعة خمسة أونصات ، أو 1.5 أونصة من المشروبات الكحولية القوية.

اعتمادًا على نوع السرطان الذي تعاني منه ، ضع في اعتبارك التوصيات الغذائية أدناه للمساعدة في تقليل الآثار الجانبية المحتملة المرتبطة بالعلاج مع المساعدة في تحسين نوعية حياتك وفرص الحصول على نتائج أفضل.

سرطان الثدي

تم إنشاء علاقة قوية بين سرطان الثدي والدهون الزائدة في الجسم ، والتي يمكن أن تزيد من إنتاج هرمون الاستروجين والأنسولين ، مما يؤدي إلى التهاب مزمن منخفض المستوى ، والذي يمكن أن يدمر الحمض النووي ويسمح للخلايا السرطانية بالنمو.

تناول القليل من هذا:

• الدهون المشبعة ، بما في ذلك اللحوم عالية الدسم والدواجن مع الجلد والزبدة وجوز الهند وزيت جوز الهند وزيت نواة النخيل وشحم الخنزير ومنتجات الألبان الكاملة مثل الحليب والجبن والآيس كريم.
• الكحول ، الذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وعودة الإصابة به.
• مشروبات سكرية

تناول المزيد من هذا:

• الألياف ، والتي تشمل النخالة والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والفاصوليا (21 جرامًا على الأقل يوميًا أو أربع إلى ست حصص يومية من الفاصوليا و / أو البقوليات ، وتسع حصص من الخضار والفواكه يوميًا مع مجموعة متنوعة من الألوان) للمساعدة تشعر أنك كامل تقليل التعرض للمواد الضارة عن طريق القضاء على التحكم في الوزن وربما المساعدة في ذلك.
• الخضراوات الصليبية ، مثل البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل والملفوف واللفت ، لاحتوائها على مادة الكبريتافان التي يمكن أن تساعد في إزالة السموم من المواد المسرطنة ومنع نمو الورم.
• أحماض أوميغا 3 الدهنية في الطعام (ثلاث إلى أربع أونصات أو نصف كوب من السمك المقشر مرتين في الأسبوع ، مثل السلمون والهلبوت والتونة والماكريل والأنشوجة والرنجة والسردين). قد يرغب الأشخاص المصابون بأمراض القلب أو ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في التحدث إلى طبيبهم حول تناول مكملات يومية.

سرطانات بطانة الرحم / الرحم

يجب على النساء المصابات بهذه السرطانات اتباع نظام غذائي نباتي ، ومحاولة الحفاظ على وزن صحي ، وممارسة 2.5 ساعة على الأقل من النشاط البدني في الأسبوع.

تناول القليل من هذا:

• الدهون المشبعة الموجودة في الأطعمة مثل منتجات الألبان الكاملة وشحم الخنزير والزبدة والقشدة والجبن ولحم الضأن ولحم الخنزير والدواجن ذات الجلد واللحم البقري الدهني.
• منتجات الألبان عالية الدسم ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وسعرات حرارية أعلى من الأطعمة قليلة الدسم
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم مثل المشروبات السكرية والأطعمة المصنعة ، مثل الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم قد ارتبطت بخطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم

تناول المزيد من هذا:

• الخضراوات غير النشوية مثل الخضار الورقية والفلفل والجزر
• الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا ودقيق الشوفان
• البقوليات ، مثل الفول والبازلاء والفول السوداني ، كبديل للحوم ومصدر جيد للألياف والمواد الكيميائية النباتية.
• مجموعة متنوعة من الفاكهة لتحلية طبيعية للمساعدة في تقليل المشروبات السكرية والأطعمة المصنعة.
• فاكهة كاملة بدلا من العصير

سرطان القولون والمستقيم

يجب أن يحافظ مرضى هذا السرطان على وزن صحي وأن يظلوا نشيطين ، لأن الوزن الزائد هو أكبر عامل خطورة للإصابة بهذا المرض.

تناول القليل من هذا:

• اللحوم الحمراء والمعالجة
• كحول
• المشروبات السكرية والأطعمة المصنعة ، والتي يمكن أن تجعل من الصعب الوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه.

تناول المزيد من هذا:

• أطعمة الحبوب الكاملة مع الألياف (21-38 جرامًا يوميًا) للمساعدة في حركات الأمعاء المنتظمة وللمساعدة في التخلص من المواد الضارة
• الكالسيوم (1،000 مجم إلى 1،200 مجم يوميًا) ، إما من خلال نظام غذائي غني بالكالسيوم (كوب من الحليب قليل الدسم يحتوي على 300 مجم من الكالسيوم) ، أو من خلال استخدام المكملات الغذائية ، أو مزيج من الأطعمة والمكملات.
• فيتامين د ، الذي يمكن أن يساعد في نمو الخلايا ووظيفة المناعة (600 وحدة دولية يوميًا للبالغين دون 70 و 800 وحدة دولية يوميًا للبالغين فوق 70 ؛ مصادر الغذاء تشمل الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين ؛ الحليب قليل الدسم في الدهون واللبن والبيض ، على الرغم من أن الكثير من الناس يحتاجون إلى فيتامين د التكميلي بالإضافة إلى الطعام)

سرطان المريء

يجب أن يحافظ المرضى المصابون بهذا السرطان على نظام غذائي صحي ، حيث إن زيادة وزن الجسم مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء. يمكن أن يساعد التمرين المنتظم أيضًا في تقليل المخاطر.

تجنب هذا:

• الكحول ، لأنه يرتبط بزيادة خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان.
• اللحوم المصنعة

تناول المزيد من هذا:

• الفواكه والخضروات (من خمس إلى تسع حصص في اليوم) ، ومزج النظام الغذائي مع الكاروتينات (الجزر والبطاطا الحلوة والبطيخ والمشمش والسبانخ) والحمضيات (البرتقال والجريب فروت والفواكه الأخرى الغنية بفيتامين ج) وخضار الثوم (الثوم والثوم المعمر) ، الثوم المعمر ، البصل) والخضروات الورقية (براعم السبانخ واللفت والسلق واللفت والخردل)