健康的な調理方法を選ぶ
健康的な調理方法を選ぶ
健康的な調理方法を選ぶ
健康的な食事は健康的な食材から始まります。ただし、健康的な食事を準備する際には、これらの材料の調理方法や調理方法も重要です。
いくつかの準備と調理方法は、たくさんのナトリウム、砂糖、または飽和脂肪を必要とするかもしれません。これらには以下が含まれます：
- 治療
- 揚げる
- カラメル
次回自宅で食事をするときは、代わりにこれらの健康的な準備方法の1つを試してください。外食するときは、これらの方法で調理された料理を探すこともできます。
パン
ベーキングは乾熱を使用して、オーブンでゆっくりと均一に食品を調理します。
パンは料理によく使われます：
- パン
- シーフード
- 野菜
- 赤身の肉または鶏肉
パンを含む健康的なレシピ：
少し
グリルは非常に高い熱を短時間使用して、すばやく均一に調理します。これは、食品を一番上のラックに置くか、オーブントースターを使用してオーブンで行うことができます。
グリルは料理によく使われます：
- 魚
- 肉の赤身
- きのこのような野菜
強火で調理が早いので、薄く切って均一に調理してみてください。グリルする前に余分な脂肪をカットすることを忘れないでください。
バーベキューを含む健康的なレシピ：
バーベキュー
グリルは通常グリルで行われますが、グリドルやグリルトレイで行うこともできます。食べ物がくっつくのを防ぐために、ホットグリルを使用してください。ふたを使用すると、料理をすばやく調理できます。
グリルは料理によく使われます：
- 次のような果物：
- マンゴー
- 桃
- パイナップル
- 次のような野菜：
- コショウ
- ズッキーニ
- ナス
- トマト
- 豆腐またはテンペ
- 魚介類
- 肉や鶏肉の赤身の切り身
バーベキューは創造的です。野菜や果物を短冊状や小片に切ったり、ケバブを作ったりしてみてください。
グリルを含む健康的なレシピ：
フダンソウ
水やスープなどの液体を入れた鍋で弱火で煮て、すばやく調理します。
密猟は料理によく使われます：
- 卵
- 家禽
- 幾つかの野菜
- 梨などの果物
- 鮭や白身魚などの魚
フダンソウを含む健康的なレシピ：
焙煎
焙煎は通常オーブンで行われ、多くの場合、油を使用する必要があります。
ベーキングに似ていますが、高温で始まり、食品にパリッとした表面を形成します。その後、食品が調理されるまで温度が下がります。
食品は通常、焙煎時に覆われていないままになります。
焙煎は料理によく使われます：
- 次のような野菜：
- かぼちゃ
- 人参
- ズッキーニ
- じゃがいも
- スイートポテト
- 赤身の肉または鶏肉
試み：
- より多くの繊維を得るために野菜を皮をむいたままにしておきます
- 味を塩に頼るのではなく、スパイスやハーブを使って食べ物に味を付けましょう
焙煎を含む健康的なレシピ：
電子レンジ
電子レンジは、食品の水分を急速に移動させることで食品を加熱します。これにより、食品は非常に急速に加熱されます。
電子レンジは次の目的で使用できます。
- 料理
- 再加熱
- 霜取り
圧力鍋
圧力鍋は、気密圧力鍋で気密蒸気を使って調理します。これは非常に速く食べ物を調理します。
圧力鍋はよく調理に使用されます：
- ご飯
- 料理
- スープ
- 店舗
- 豆料理
スロークッキング
スロークッキングは弱火で長時間調理します。
スロークッカーを使用すると、スロークッカーの鍋で材料を組み合わせることができます。あなたが他のことをしている間、あなたはそれを料理に任せることができます。
スロークッカーはよく調理に使用されます：
- 料理
- スープ
- キャセロール
健康的なスロークッカーのレシピ：
急速な揚げ物またはソテー
急速な揚げ物と揚げ物は、小さなまたは薄い食べ物を素早く調理することを含みます。これらには、少量の油、野菜のスープ、または水を使った揚げ物が含まれます。
速い揚げ物または揚げ物はしばしば料理に使用されます：
- 魚
- 豆腐
- 野菜
- 赤身の肉または鶏肉
調理に時間がかかる野菜を使用している場合は、最初に野菜を追加するか、蒸してから追加してみてください。
素早い揚げ物と揚げ物は少量の油しか必要としないことを忘れないでください。また 、次のような健康的な脂肪を選択することを忘れないでください 。
- オリーブ
- カノーラ
- 大豆
- ひまわり
揚げたり揚げたりできる健康的なレシピ：
蒸し
蒸しは通常、コンロまたは電子レンジのいずれかの蒸しバスケット（穴のあるもの）で行われます。水を加熱して蒸気を作ります。蒸気の上に食べ物を置き、蒸気をキャッチするために蓋を追加します。
蒸しは料理によく使われます：
- 次のような野菜：
- 人参
- ブロッコリー
- アスパラガス
- カリフラワー
- ムール貝などの魚介類
調理なし
食事を準備するためにすべての食品を調理する必要はありません。さまざまな食品を組み合わせることで、健康的な食事を作ることができます。
調理しない食事は、準備のためによく使用されます。
- ラップ
- サラダ
- 冷たいスープ
- サンドイッチ
- 夏豆腐サラダロール
- 以下を含むスナック料理：
- ナッツと種
- パンと全粒穀物
- 野菜スティックとアボカドスライス
おいしい食事やおやつを作るために、調理しない食品のさまざまな組み合わせを試してみてください。
