Vorteile der Auswahl von Lebensmitteln mit gesunden Fetten
Die Wahl von Lebensmitteln, die hauptsächlich gesunde Fette enthalten, anstelle von Lebensmitteln, die hauptsächlich gesättigte Fette enthalten, kann dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern. Herzkrankheiten sind eine der häufigsten Todesursachen in Kanada.
Die Art des Fetts, das Sie im Laufe der Zeit zu sich nehmen, ist für die Gesundheit wichtiger als die Gesamtmenge an Fett, die Sie zu sich nehmen.
Lebensmittel, die gesunde Fette enthalten
Diese Lebensmittel enthalten gesunde Fette:
- Nüsse
- Saat
- Avocado
- fetter Fisch
- Pflanzenöle
- weiche Margarine
Lebensmittel, die gesättigte Fette enthalten
Diese Lebensmittel enthalten gesättigte Fette:
- fettiges Fleisch
- Fettreiche Milchprodukte
- Einige stark verarbeitete Lebensmittel
- Einige tropische Öle wie Palmöl und Kokosöl
So wählen Sie Lebensmittel aus, die gesunde Fette enthalten
Die Art des Fetts, das Sie in Ihr Essverhalten einbeziehen, ist wichtig. Hier sind einige Ideen, um mehr gesunde Fette zu essen und gesättigte Fette zu reduzieren.
Wählen Sie Lebensmittel mit gesunden Fetten
Probieren Sie verschiedene Arten von fettem Fisch wie:
- Forelle
- Lachs
- Gesalzener Fisch
- Makrele
Verwenden Sie bei der Zubereitung von Speisen Öle, die gesunde Fette enthalten, wie zum Beispiel:
- Mais
- Olive
- Raps
- Erdnüsse
- Sesam
- Sojabohne
- Leinsamen
- Färberdistel
- Sonnenblume
Iss kleine Mengen Nüsse als Snack.
Probiere Nussbutter wie Erdnüsse, Mandeln oder Walnüsse.
Versuchen Sie es mit Kürbis- oder Sonnenblumenkernen. Toasten Sie sie als Snack oder fügen Sie sie zu Salaten hinzu.
Machen Sie Ihr eigenes Salatdressing mit Raps-, Oliven- oder Leinsamenöl. Fügen Sie Balsamico, Reiswein oder andere Essige hinzu. Mit Zitronensaft, Trocken- oder Dijon-Senf, Knoblauch und Kräutern abschmecken.
Reduzieren Sie Lebensmittel, die gesättigte Fette enthalten
Begrenzen Sie die Menge an Lebensmitteln, die gesättigte Fette enthalten, wie zum Beispiel:
- Großzügig
- Fettreiches Fleisch
- Verarbeitetes Fleisch
- Kokosmilch oder Sahne in Dosen
- Einige gefrorene Desserts wie Eis
- Einige Süßigkeiten und Backwaren
- Die meisten frittierten Speisen, wie Pommes frites
- Käse und Lebensmittel, die viel Käse enthalten
Versuchen Sie bei der Zubereitung von Lebensmitteln, die Menge an Ölen und gesättigten Fetten zu begrenzen, wie zum Beispiel:
- Schmalz
- Butterschmalz
- Butter
- Palmöl
- Kokosnussöl
- harte Margarine
Wählen Sie mageres Fleisch und Geflügel ohne Haut. Trimmen Sie so viel sichtbares Fett wie möglich. Das Fett vom gekochten Hackfleisch abtropfen lassen. Magere oder magere Fleischstücke können sein:
- Schweinefilet
- Hühnerbrust
- Gegrilltes Rinderfilet oder Steak
- Innen und außen rund gegrillt
- Mageres Geflügel
- Wild wie:
- Spinner
- der Stier
- Amerikanischer Riesenhirsch
- Karibu
Einige verarbeitete Lebensmittel werden mit Zutaten hergestellt, die reich an gesättigten Fettsäuren sind. Verwenden Sie Lebensmitteletiketten, um Produkte zu vergleichen. Wählen Sie solche mit wenig zugesetztem gesättigtem Fett.
