Obst und Gemüse sind gut für dich

Gemüse und Obst sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Der Verzehr einer Vielzahl von Gemüse und Obst kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern

Gemüse und Obst enthalten wichtige Nährstoffe wie:

• das Grundlegende
• Vitamine
• Metall

Nehmen Sie viel Gemüse und Obst in Ihre Mahlzeiten und Snacks auf. Versuchen Sie, die Hälfte Ihres Tellers mit Gemüse und Obst zu machen.

Wählen Sie verschiedene Texturen, Farben und Formen nach Ihrem Geschmack. Wählen Sie von Äpfeln bis Zucchini viel Gemüse und Obst.

Probieren Sie verschiedene Gemüse- und Obstsorten wie:

• Birne
• Ein Apfel
• Beeren
• Brokkoli
• Pfirsich
• Kohl
• Blattgemüse

Fruchtsaftkonzentrate und Fruchtsäfte sind reich an Zucker. Ersetzen Sie den Saft durch Wasser. Wählen Sie anstelle von Saft ganzes oder gehacktes Gemüse und Obst.

Gesundes Gemüse und Obst auswählen und zubereiten

Frisches, gefrorenes oder konserviertes Gemüse und Obst können gesunde Optionen sein.

Gefrorenes und konserviertes Gemüse und Obst:

• Die Vorbereitung dauert ein wenig
• Es ist eine gesunde und bequeme Option
• Genauso nahrhaft wie frisches Gemüse und Obst

Gefrorenes Gemüse und Obst

Wählen Sie gefrorenes Gemüse und Obst ohne:

• Zuckerzusatz
• würzen
• Reichhaltiges Brot oder Saucen

Sie können gefrorenes Gemüse und Obst zu Suppen oder Chili hinzufügen.

Gemüse und Obst in Dosen

Wählen Sie Gemüsekonserven mit wenig oder keinem Natrium.

Dosengemüse abgießen und abspülen, um den Natriumgehalt darin zu reduzieren.

Wählen Sie Obstkonserven mit wenig Zuckerzusatz.

Verwenden Sie Lebensmitteletiketten, um Gemüse und Obst in Dosen zu vergleichen.

Der Tagesprozentsatz hilft Ihnen zu sehen, ob ein Lebensmittel wenige oder viele Nährstoffe enthält.

Trockenobst

Getrocknete Früchte können Teil einer gesunden Ernährung sein, aber sie können an den Zähnen kleben und Karies verursachen. Wenn Sie sich für Trockenfrüchte entscheiden, essen Sie diese zu den Mahlzeiten.

Gemüse vorbereiten

Probieren Sie gesunde Kochmethoden aus, wie zum Beispiel:

• das Brot
• Braten
• dampfend
• schnell braten

Verbessern Sie den Geschmack, indem Sie Folgendes hinzufügen:

• Olivenöl
• Zitronensaft
• aromatisierter Essig
• Frische oder getrocknete Kräuter oder Gewürze

Snack-Ideen

Gemüse und Obst sind schnelle und gesunde Snacks. Es gibt eine große Auswahl und viele gesunde Möglichkeiten, sie zuzubereiten.

Tipps für den Verzehr von Gemüsesnacks

Bewahren Sie zerkleinertes frisches Gemüse für einen schnellen und gesunden Snack im Kühlschrank auf. Versuch:

• Brokkoli
• Blumenkohl
• Karottenstifte
• Selleriestangen
• Gurkenscheiben

Tipps für den Verzehr von Fruchtsnacks

Stellen Sie eine Schüssel mit frischem Obst als leicht zu greifenden Snack auf die Theke.

Fügen Sie Obst zu Vollkorn- oder fettarmem Joghurt hinzu. Versuch:

• Banane
• Mango
• gefrorene Beeren
• Dosenpfirsiche in Wasser verpackt

Die kernlosen Trauben auf einem Tablett einfrieren und als Snack genießen.

Wie man mehr Gemüse isst

Hier sind einige einfache Möglichkeiten, mehr Gemüse zu essen:

• Fügen Sie jeder Suppe Kürbis- oder Kürbispüree aus der Dose hinzu, um sie reichhaltig und cremig zu machen.
• Waschen und hacken Sie überschüssiges Gemüse und legen Sie es in den Kühlschrank oder frieren Sie es ein, wenn Sie Mahlzeiten zubereiten, damit Sie für die Mahlzeiten am nächsten Tag mehr haben.
• Verwenden Sie abgepacktes Gemüse, das zu Salaten, Pfannengerichten oder Aufläufen hinzugefügt werden kann. Versuch:
  • kleine Karotten
  • Grüne Bohnen
  • Blattgemüse
• Servieren Sie rohes Gemüse zu Ihren Mahlzeiten. Versuch:
  • Gurke
  • Cherrytomaten oder Trauben
  • Rote, gelbe oder grüne Paprika
• Probieren Sie neue Rezepte aus, die verschiedene Arten von Blattgemüse erfordern, wie zum Beispiel:
  • Kohl
  • Spinat
  • Bok Choy
  • Mangold
  • Gemischter Gemüsesalat

Wie man mehr Obst isst

Früchte sind eine köstliche Ergänzung zu Ihrem Tag. Hier sind einige einfache Möglichkeiten, mehr Obst zu essen:

• Als Dessert wählen Sie:
  • Orange
  • Obstsalat, mit wenig Zuckerzusatz
• Fügen Sie frische Früchte zu Salaten hinzu. Versuchen Sie, Folien hinzuzufügen:
  • Birne
  • Pfirsich
  • Erdbeere
• Fügen Sie gefrorene Früchte zum Backen hinzu.
• Waschen und hacken Sie überschüssiges Obst und stellen Sie es in den Kühlschrank, damit Sie es für Mahlzeiten und Snacks zur Hand haben.